じゃがいもとにんじんとひき肉のメキシコ料理 レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 大2個
- にんじん １本
- 玉ねぎ 1個
- ぶたひき肉 200-300g
- グリーンピース(あれば) 大さじ2
- サラダ油 カップ1
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1センチ角に切る。
- 2 じゃがいもとにんじんを油で揚げ焼きにする。カリッとしたら別に取り置く。
- 3 ひき肉と玉ねぎを炒める。全体的に火が通ったら、先程のじゃがいもとにんじんを入れて全体的に馴染ませる。グリーンピースがあればここで入れる。
- 4 塩胡椒で味を整えて完成
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