作り方
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- 1
- 準備：豆腐は水切りする
■の材料を合わせて混ぜておく
あれば使い捨てポリ手袋を用意する（手が汚れない）
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- 2
- あれば１のポリ手袋を付け、ボウルに●を入れて粘りが出るまで混ぜる
▲を加えて混ぜたら表面を平らにしてざっくり６等分に分ける
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- 3
- テフロンのフライパンにごま油をしく
２のハンバーグの種を手の平ですくってラグビーボール状に整えフライパンの上に並べる
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- 4
- 中火で３分、ヘラで裏返して弱火に落とし、蓋をして３分焼く
蓋を外し■を加えて１分煮立たせる
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- 5
- お皿に盛り付け、お好みで白ごまをふる
おいしくなるコツ
☆胡椒は白、卵はM玉を使いました
☆種がゆるいので手の平に乗る量で作ってみてください
☆仕上げに小口ねぎをかけると綺麗
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました
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