圧力鍋で作る味噌汁（白葱・練り物・わかめ・豆腐） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
【準備】練り物はザルに入れ熱湯をかける。
白ねぎは３ｃｍ幅の斜め切り、豆腐は水を切り９等分に切っておく -
2
圧力鍋に白ねぎ、塩を入れ中火にかけ、表面に軽く焼き目が付くまで焼き付ける。
練り物、水４００ｇ、だしの素を加え、蓋をして５分（ピンが上がってからの時間）加圧する -
3
加圧が収まったら蓋を開けて、わかめ、水２００ｇ、味噌を溶き入れる。
味噌が溶けたら豆腐を加え中火にかけて温める。
お椀に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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