圧力鍋で作る豚バラ肉ともやしの重ね煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
【準備】もやしは根を切り、豚バラ肉は３等分に切り、梅干しは種を除いて叩いておく
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2
圧力鍋の底にもやし1/3量を敷き詰める→豚肉1/3量を広げて重ねる→梅肉1/2量を豚肉の上に適当に分散させて塗りつける→かつおぶし1/2量をふりかける
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3
もやし1/2量→豚肉1/2量→梅肉→かつおぶし→残りのもやし→残りの豚肉 の順に重ねる
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4
●の調味料を加え、蓋をして中火で５分（ピンが上がってからの時間）加圧する
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5
加圧が収まれば出来上がり。
お皿に盛り付け、刻みネギをのせる
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yu.32
主婦（夫との２人暮らし）
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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