フルーツサンド（生クリーム） レシピ・作り方
材料（３人分）
- サンドイッチ用食パン ６枚
- 苺（大きい粒のもの） ６粒
- バナナ ３本
- キウイ １個
- オレンジ ６房
- 生クリーム（タカナシ４７％） １５０ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 練乳 大さじ1
作り方
-
1
【準備】ガラスボウルを冷蔵庫で冷やしておく。
苺はヘタを取り２等分、オレンジは６房分の皮をむく、キウイは皮をむいて６等分、バナナは皮をむいて両端を１ｃｍ切り落とし、２等分に切る
- 2 ガラスボウルに生クリーム、砂糖、練乳を加えてハンドミキサーで9分立てにし、絞り袋に入れる
-
3
食パンは繊維の向きが横になる様に置き、２のクリームを真横に３本絞る
-
4
クリームの間にフルーツをなるべくくっつけて並べる（上から1/2バナナ、キウイ、オレンジ、キウイ、1/2バナナ）
-
5
フルーツの上にもクリームを絞り、パンで挟む。
4辺のパンの耳を切り落とす。
ラップで包み、斜め上から斜め下に包丁を入れて半分に切る。
切った断面が上になるようにお皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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