豚肉のもやし巻き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
もやしの根を取っておく（しなくてもOK）
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2
豚薄切り肉を広げ、塩コショウをする
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3
もやしを置いて端からきつめに巻いていく。バットに軽く片栗粉をふり、巻き終わりが下になるように置いて、上からも軽く片栗粉をふる。
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4
フライパンで巻き終わりを下にして焼く。片面に焼き色が付いたら酒、コーンを加えて蓋をして蒸し焼きにする
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5
焼肉のたれを加えて煮絡める。器に盛り、ねぎを散らす。
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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