刻みあらめの煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 きざみあらめは耐熱性の容器に入れ水500mlほどを加えて600wで1分レンジで加熱して戻す
- 2 1が戻ったらザルに移して2〜3回水ですすぐ
-
3
がんもどきを四つに切り、熱湯をかけて油抜きする。
人参は細切りにする - 4 鍋にごま油を敷いてあらめと人参を炒める
- 5 水200mlと粉末鰹だしと味の素を加え、煮立ったら★の調味料とがんもどきを加える
- 6 2〜3分にて煮汁が少なくなったら出来上がり
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