野菜たっぷり冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 わかめは、水で戻し食べやすい大きさに切る。
2. 2 大きな鍋に水をたっぷり入れ沸騰させ、もやしを入れさっと火を通す。

   

3. 3 ②のもやしを一旦皿にあげ、沸騰した鍋にうどんを入れ、5〜6分程ゆがき、良く水洗いしざるにあげておく。

   

4. 4 きゅうり、人参は千切りする。

   

5. 5 ★を混ぜ合わせる。

   

6. 6 器にうどんを入れ、上にきゅうり、人参、もやし、わかめをのせ、上から⑤のタレを回し入れる。
7. 7 冷凍うどんでもOK