小松菜ともやしの新生姜と胡麻油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋で湯を沸かし、もやしを30秒位茹でて、冷水で冷やしてからざるにあげる。
2. 2 小松菜は葉を持って根元から鍋に入れて1分茹でる。
   次に葉を入れ30秒茹でてから冷水に浸け、冷ましてからザルにあげる。
3. 3 水気を取ったもやしと小松菜は冷蔵庫に入れて冷やす。
4. 4 新生姜の漬物を2mm角に切る。
5. 5 冷蔵庫で冷やした小松菜を長さ5cmに切る。
   根元は4つに切り分ける。
6. 6 新生姜、もやし、小松菜をボールに入れて、塩小匙1、胡麻油大匙1を入れてよく混ぜたら、小皿に盛り付ける