お酒がススム！やみつきピリ辛なめたけ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
symbolic cooking
酒好きにはたまらないピリ辛の味付けです！材料も実質えのきだけでOK。ささっとつくれるお手軽レシピ。冷蔵保存してもおいしいです。
材料（2人分）
作り方
-
1
えのきは石づきを切り落として、根元部分に包丁を細かく入れてほぐし、3cmくらいの長さに切る。
-
2
深さのあるフライパンにえのき、塩昆布、醤油、料理酒、みりん、砂糖を入れて汁気が無くなるまで弱火〜中火で煮詰める
-
3
酢と豆板醤を加えてよく混ぜる。
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