✤デーツのコーヒーリキュール漬け✤ レシピ・作り方
材料（中瓶１個人分）
- ★なるべく食べきり量をお薦めします
- 乾燥デーツ（コツ参照） 漬け込みたい分/今回は10粒使用
- コーヒーリキュール(市販品または※) 適量(今回は中瓶1/3くらい)浸かる量
- ※レシピID：1120020200
- 熱湯消毒後の中瓶
作り方
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1
熱湯消毒後の瓶にデーツが浸かる量のコーヒーリキュールを入れ、浸せたい分のデーツを入れて冷蔵庫で半日ほど寝かせます
漬け時間で漬け具合が変化しますのでお好みの漬け具合で♪※コツ参照 -
2
お好みでチーズやラディッシュ等を添えて沢山アレンジして下さい☆トップ画像は植物性チーズを添えた物です
カカオニブ等お好きな食べ方でアレンジ下さい♬
ワインにも合うかと思います^^
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3
私のお気に入りです♬ビーツのクラッカーとも良く合いますよ♪ガーリックをチーズに塗りこむんだ物と一緒に食べるのも美味しいです(*^^*)
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4
【重要】※デーツの漬け込み量により費用目安が多少変わります。
※保存は冷蔵庫にて。デーツの漬け込み過多にならないように注意します。別皿に移す等工夫して1週間以内に使い切って下さい。
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関連情報
- 料理名
- ワインにあう デーツ
咲花だやんCafe
【ナチュラルフードコーディネーター&パンマイスター/共に指導員資格所持】
古民家Cafe風のスイーツ・和食やパンのレシピ等を少しずつ掲載していく予定です。
1〜2人分・発酵食品を使用するお料理 ゆるマクロビが主です。まだKitchenを始めてばかりですが宜しくお願いします。
最近、ブログも始めました https://plaza.rakuten.co.jp/dayancafe/
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たんさん娘2021/03/31 14:02
こんにちは^ ^
クコの実も一緒に漬けてみました。
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沢山のオードブルやお菓子作りにご活用頂けアレンジが広がるレシピです。