フードプロセッサーでつくる鶏ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜を全て切ってフードプロセッサーに入れ、みじん切りの大きさにし、ボウルにうつす。フードプロセッサーがない場合は包丁でもOK！
2. 2 鶏胸肉を切ってフードプロセッサー（1のまま洗わないでそのまま使ってOK）に入れ挽肉に。ない場合は鶏ひき肉を買ってきても良いです！
3. 3 2のフードプロセッサーに卵を割り入れ、スイッチを入れ混ぜ合わせる
4. 4 ボウルに移し、1、3、●の調味料をゴムベラで合わせる。かなりやわらかいです
5. 5 タネを4等分にわけ、油をひいて熱したフライパンに一つずつヘラで乗せる。のせた際にヘラで形を整え、上に大葉をのせる
6. 6 中火で3分ほど焼き、焼き目がついたらひっくり返して蓋をして3分焼く。両面焼けたら酒を加え蓋をして弱火で3分焼く
7. 7 火を止めてそのまま3分置く。その後取り出し完成！
8. 8 【照り焼きソースをつくるなら】ハンバーグを焼いたフライパンに砂糖（大1）、みりん、酒（各大2)、醤油（大1と1/2）を入れて煮立たせる。仕上げに白ゴマを適量加える