☆超濃厚☆【糖質制限】HBで作る豆腐ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで水切りし、ミキサーで滑らかにする。
2. 2 卵を卵黄と卵白に分ける。
3. 3 板チョコをレンジで1分くらい温めて溶かす。
   
   ※焦げないように様子を見ながら温めてください。

   

4. 4 卵白とメレンゲ用砂糖以外の材料をパンケースに入れ、ケーキモードでスタートする。
   
   ※焼色設定できる場合は弱にする事!
5. 5 卵白と砂糖(メレンゲ用)を混ぜ、メレンゲを作る。
6. 6 粉落としのタイミングでメレンゲを入れて、調理を再開する。

   

7. 7 焼けたらパンケースから取り出して冷やす。
   
   ※焼きたてはとても柔らかく、取り出し時に型崩れしやすいので注意です。
   (写真は勢いよく抜けたので少し型崩れしました…)

   

8. 8 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして完成。
   引き締まって濃厚な口溶けになります。