クリチでプチ贅沢☆チョコレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○クッキー生地
   【雪塩ちんすこう風】オートミールクッキー(ID:1120017506) のレシピで生地を作り、1.5cmの厚さにする。
2. 2 切り分けずにそのままの状態で、160℃に設定したオーブンで15分間焼く。
3. 3 焼けたクッキーを細かく砕き、溶かしバターと揉み合わせる。
4. 4 容器にラップを敷く。
   その上に手順3を敷き詰める。
   
   その後、冷蔵庫で3〜4時間程度保管する。

   

5. 5 粉ゼラチンを牛乳で溶かし、レンジで温める(400W40秒)

   

6. 6 チョコレートを電子レンジで溶かす。
   
   ※温め過ぎに注意！
   500Wで20秒ずつ温め、柔らかくなってきたら混ぜながら溶かす。
7. 7 クリームチーズを常温で柔らかくし、ヘラで捏ねて滑らかにする。

   

8. 8 手順6で溶かしたチョコレートを入れて、よく混ぜる。

   

9. 9 水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖を入れて、さらに混ぜる。
   
   そこにゼラチン液を入れてよく混ぜる。

   

10. 10 ラップを敷いた容器に、生地を流し込む。

    

11. 11 冷蔵庫で冷やし固める。
    (3時間〜一晩程度でOK)

    

12. 12 ラップごと容器から取り出して完成。