3種のなすの炒め煮(*^^*) レシピ・作り方

3種のなすの炒め煮(*^^*)
  • 約10分
  • 100円以下
とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
普通のなす、米なす、長なすを使って炒め煮を作りました(^ー^)

材料(2人分)

  • なす 1本
  • 米なす 1本
  • 長なす 1/2本
  • 大2
  • みりん 大2
  • しょう油 大1
  • 顆粒だし 小1/4
  • 大2
  • サラダ油 大2
  • すりごま 少々

作り方

  1. 1 なす3種を乱切りにします。
  2. 2 なべにサラダ油を熱し、1のなすを炒めます。
  3. 3 酒、みりん、しょう油、顆粒だし、水を合わせておきます。
  4. 4 なすに油がまわり、火が通ってきたら、3の調味料を入れて煮ます。
  5. 5 煮汁が、なくなる直前まで煮たら、火を止めてお皿に盛り、すりごまをかけていただきます。

きっかけ

なすが3種類採れたので、一緒に煮てみようと考えました(^ー^)

おいしくなるコツ

なすを多めの油で炒め煮にすると、なすの甘みが引きだされておいしいです(^ー^)

  • レシピID:1120016450
  • 公開日:2020/09/23
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
なす全般米なす
とらねこのぱせり 4~6日ゆっくり10~12日休み
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/01/08 00:11
    3種のなすの炒め煮(*^^*)
    3種類のナスがないので、冷蔵庫にあった野菜をプラスしました。
    良い祝日を(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
  • ひかりん★
    ひかりん★
    2023/10/05 23:05
    3種のなすの炒め煮(*^^*)
    すりゴマがなかったのですが、副菜で美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω`*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る