青梗菜とザーサイの卵炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
青梗菜の葉は3〜4㎝に切り、茎は3等分にする。
ザーサイは水につけて塩抜きし千切りに、卵は割りほぐしておく。 - 2 煮汁はボールに合わせておく。
- 3 フライパンに油を熱し、卵を入れて炒り卵を作り、取り出す。
- 4 油を足してザーサイと青梗菜の茎を炒めてしんなりしてきたら煮汁を入れる。
-
5
一煮立ちさせたら青梗菜の葉を入れ、卵を戻す。
器に盛ったら出来上がり!
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