圧力鍋で簡単！道明寺粉を使って～柚餅☆ レシピ・作り方
材料（１２個分人分）
- 道明寺粉 １２０ｇ
- 熱湯 １８０cc
- 砂糖 ３５ｇ
- 柚 １ヶ分
- あん ２４０ｇ
作り方
- 1 柚は飾り用に皮を刻み、残りは擦る。果汁は搾る。
- 2 あんは１２等分しておく。
- 3 熱湯に道明寺粉をふり入れて、蓋をして１０分位おく。
- 4 クッキングシートに広げ、圧力鍋で強火にかけ、ピンが回りだしたら、弱火にして３分位蒸す。
- 5 熱いうちに１と砂糖を入れて混ぜ、冷ます。
- 6 あんを中心にして、１２等分にした生地で包み、飾り用の柚を真ん中に置く。
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圧力鍋で作るので、短時間で出来ます。