砂肝のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝に砕いた乾燥ニンニクを振りかけ15分位冷蔵庫で寝かせる。

   

2. 2 砂肝を1cm幅位に切る。

   

3. 3 ビニール袋に醤油と塩胡椒と砂肝を入れ良く揉む。※冷蔵庫で寝かすと味が染みます。

   

4. 4 醤油を絞って片栗粉をビニール袋に入れて良く混ぜる。

   

5. 5 約180℃の油で砂肝の中まで火が通るまであげる。

   

6. 6 油を良く切り器に盛り付けて完成！