野菜高騰！野菜ジュースで簡単！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
野菜ジュースは塩分、甘味料無添加のものを使用します。
今回は、雪印メグミルクさんの美味野菜100%を使用しました。
- 2 具材を全て1㎝角程度に切っておく。
- 3 野菜ジュースを鍋に入れ、チキンコンソメを加え、2の具材を全て入れて煮込む。
- 4 沸騰してきたらアクを取り、人参が柔らかくなったら火を止める。
- 5 塩で味を整えて出来上がり。
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