簡単〜冬瓜の葛煮 レシピ・作り方
材料（４人人分）
- 冬瓜（皮を剥いた分量 800g
- 油揚げ ２枚
- 水 200g
- 昆布醤油 大さじ3
- ザラメ砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1
- ほんだし 小さじ1
- 片栗粉 大さじ１
- 水（片栗粉溶かす用 大さじ２
作り方
-
1
冬瓜は種を取り
皮を剥き3㎝角
くらいに切ります
-
2
鍋に胡麻油を入れて
冬瓜を入れ良く
馴染ませます。
-
3
中火にして2〜3分
混ぜなから馴染ませ
ます。
-
4
油揚げを切ります。
-
5
鍋に水、醤油、ザラメ
砂糖、みりん、ほんだし
油揚げを入れて１５分くらい中火で煮ます。
-
6
3分くらい経過して
時点で軽く混ぜます。
全体で
１５分中火その後５分
弱火で火を止めます。
-
7
片栗粉を水で溶いて
回し入れてトロミが
ついて出来上がりです。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
nabeake
食べる事作る事が大好きで友人、息子達家族と手作り料理を楽しんでいます。夫が定年後から
畑で野菜を作っていて旬の野菜を取り入れて作っています。レシピ作りも初めての人でもわかりやすい
ようにしています。若い世代に伝授出来れば良いかと思っています。宜しくお願いします。
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