豚うす肉のレモン塩麹漬け野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
肉は半分に切る
玉ねぎは１㎝巾に切る
ニンニクの芽は3〜4
㎝に切る
人参は１㎝巾の薄切り
にする
-
2
事前に１〜２日間
塩麹にみじん切り
したレモンを混ぜた
レモン塩麹に豚肉
薄切りを漬けておく
-
3
フライパンにサラダ油
大さじ１を入れて
鶏肉以外の全ての野菜
を炒める
しんなりしたら軽く
塩胡椒して火を止める
-
4
炒めた野菜は皿に
取り出しておく
-
5
そのままのフライパン
にサラダ油大さじ１を
入れて豚肉を両目焼く
この時〜レモン塩麹は
付けたまま焼く
-
6
皿に取り出した
炒めた野菜を入れて
軽く混ぜて炒めて
出来上がりです
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nabeake
食べる事作る事が大好きで友人、息子達家族と手作り料理を楽しんでいます。夫が定年後から
畑で野菜を作っていて旬の野菜を取り入れて作っています。レシピ作りも初めての人でもわかりやすい
ようにしています。若い世代に伝授出来れば良いかと思っています。宜しくお願いします。
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