豚とほうれん草のしゃぶしゃぶ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ほうれん草は洗って、根元を切り、長さを2つにします。
エノキはほぐしておきます。 -
2
ゴマだれを作ります。
白ごまをよくすって、豆乳とお酢を加えて乳化させます。
砂糖と、麺つゆ大さじ2、マヨネーズを加えてなめらかにすり混ぜます。
-
3
残りの麺つゆにレモン果汁を加えて、ポン酢にします。
おろしニンニクとおろししょうがを好みで加えながら、つけダレにします。
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4
鍋に、出汁昆布とお酒を入れて沸かし、ほうれん草、エノキ、豚肉を茹でながら、タレにつけて食べます。
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- カテゴリ
- しゃぶしゃぶ
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- 豚とほうれん草のしゃぶしゃぶ
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