うずら卵のスコッチエッグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒め、皿に取り出して冷まします。 - 2 ○パン粉・○牛乳を混ぜます。
- 3 うずらの卵は鍋に水(分量外)と一緒に入れて沸騰させ、5分ゆでて水に取って冷まし、殻をむきます。
- 4 ボールに合挽き肉・①の玉ねぎ・②・卵1/2個・塩・こしょう・ナツメグを入れて手で粘り気が出るまでしっかりこねます。
-
5
③から80gを取り分け、4等分にしてうずらの卵を包みます。
-
6
小麦粉・とき卵・パン粉の順に付けます。
- 7 170度に熱した揚げ油できつね色になるまで転がしながら揚げます。
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8
お皿に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- スコッチエッグ
- 料理名
- フライ
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CreamSoda2024/06/13 00:19
スコッチエッグ初挑戦でした！少し焦げてしまいましたが、中身は綺麗に仕上がりました。またリピさせて頂きます。 -
mikunao2023/05/25 11:04
お弁当に入れました。
サイズぴったり！
ありがとうございます(^o^) -
りん202（つくれぽ承認活動中）2021/05/08 19:17
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。 -
あまから2020/06/14 13:36
とっても美味しく出来ました。
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