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もやしとふんわり卵のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もやしとふんわり卵のお味噌汁
  • 100円以下

もやしと、とき卵のお味噌汁です。

作り方

  • 1

    もやしは2cmの長さに切ります。

  • 2

    鍋にだし汁を煮立て、もやしを加えて10秒加熱します。

  • 3

    火を消し味噌を溶かしいれます。

  • 4

    再び火をつけ、軽くクラクラっと煮立て、溶き卵を流しいれてふんわりと火を通します。

  • 5

    卵がふんわりと固まったら火を消して刻みネギを加えて出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > もやし

レシピID: 1120008469

公開日:2015.05.23

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料理名
お味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お味噌汁和食汁物簡単

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