麩とわかめと豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩は水に5分つけて戻し、手のひらで優しく押さえて、水気を絞ります。

2. 2

   鍋にだし汁・乾燥わかめを入れて煮たてます。

3. 3

   沸騰したら1cm角に切った豆腐・麩を加え、塩・薄口醤油で味を調えます。

4. 4

   器に入れて刻みネギを散らして出来上がりです。