保温鍋（毛布とタオル使用）で即玄米！ レシピ・作り方
材料（5，6人分）
- 玄米（30分程浸水） 2.5合
- 塩 小5分の1
- 日本酒 小2
- 水 3.5合
作り方
- 1 土鍋にすべての材料を入れて蓋をし、強火で吹き出し穴から湯気が勢いよく出るまで、15分位加熱します。
- 2 蓋を開け、お水がお米の表面より１ｃｍ位まで減ってきたのを確認したら、蓋をしたままバスタオルでくるみ、毛布2枚でさらにくるみます。
-
3
40分程このまま保温したら見事カニの足の穴が！出来上がりです♪
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