高野豆腐といんげんの含め煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 高野豆腐 4枚
- さやいんげん 10本
- ◎出汁 400ｃｃ
- ◎きび砂糖 大さじ3
- ◎みりん 大さじ2
- ◎醤油 小さじ1
- ◎塩 小さじ1/2
作り方
- 1 高野豆腐は水に浸して戻し、しっかり水気を絞って4等分に切っておく。さやいんげんは筋を取り、さっと塩茹でして食べやすい長さに切る。
-
2
鍋に◎を入れて火にかけ、沸騰したら1の高野豆腐を並べ、弱火で15分程煮る。
-
3
煮上がる直前に1のさやいんげんを加え、火からおろしてそのまま冷ます。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 含め煮
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Cherry20052012/05/28 18:24
うちも高野豆腐の賞味期限切れてました＾＾；
が、美味しく出来ました～♪
ご馳走様でした☆
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