塩麹でぶりの味噌漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ぶりの切り身に塩をまぶし３０分位常温で置いておきます。
- 2 塩に漬けておいたぶりをさっと水洗いします。
-
3
味噌・みりん・塩麹・砂糖を混ぜ合わせた中にぶりを入れ
一晩冷蔵庫で漬け込みます。
- 4 漬け込んだぶりの表面の合わせ味噌を軽く落とし、焦がさないように焼きます。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- ブリの味噌漬け
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