大根葉のぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をフードプロセッサーか包丁でみじん切りにして、塩をふりかけておく。
   10分以上置いて水を出す。

2. 2

   ニラをフードプロセッサーか包丁でみじん切りにする。

3. 3

   ボウルにひき肉を入れ、少しこねたら、2、○を全ていれ、1も水をしっかり絞ってから投入→よく混ぜる。

4. 4

   少しとって小皿にのせて、レンジで加熱して味見。
   味がうすければ、調味料を足してください。

5. 5

   餃子の皮で3を包む。
   半円を描くように水をつけ、真ん中に具をおいて、ヒダを作りながら外側をくっつける。

6. 6

   フライパンに油をひき（分量外）、中火。
   餃子を少し間隔をあけながら置く。
   蓋なしで3分くらい焼く。

7. 7

   水（分量外）を100ｃｃ加え、蓋をして、水気が少なくなるまで焼く。5～10分。

8. 8

   水気が残り少しになったら、蓋を取り、水分を飛ばしてできあがり♪　2～3分

9. 9

   完成写真、右側がせんとくん（5歳）、左が山岡さん（8歳）作です。

10. 10

    ぎょうざの皮の作り方もよろしければ一度ご覧ください♪
    
    レシピID: 1120001007
    簡単！手作り！　ぎょうざの皮♪