カリカリチキン・ジェノベーゼソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は半分に切り、厚さが均一になるように厚い所を開く。フライパンに皮を下にして並べ、中火〜弱火で１０分程焼く。

   

2. 2 皮がカリカリになったら裏返し２〜３分焼いて完全に火が通ったら皿に取る。

   

3. 3 ジャガイモは皮をむいて４等分する。かぼちゃは種とワタを取り７〜８ミリの厚さに切る。ジャガイモとかぼちゃをシリコンスチーマーに並べて蓋をして、レンジ（700W)で２分程加熱する。
4. 4 野菜が柔らかくなったら、鶏肉と一緒に皿に盛り、温めたジェノベーゼソースをかける。
5. 5 ※①②の手順の時に、レンジ用鍋で700W７分、裏返して出てきた油を拭き取り３分程加熱すると焦げずに中まで火が通ります。
   その後、フライパンに移して皮をカリカリにして下さい。