ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
ゴーヤは両端を切り、縦半分に切る。スプーンなどでワタをきれいにそぎ取る。
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2
5mm幅の半月切りにし、塩を振って10分くらい置き、水に晒して水切りしておく。
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3
ごま油で短冊切りしたミート缶、ゴーヤ、水切りした豆腐を手でちぎって加え炒め、塩・酒・うまみ調味料で味付けする。
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4
最後に溶いた玉子を回しかけ、さっと火を通す。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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- ゴーヤチャンプル
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