くるみメープルカンパーニュ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 強力粉 200ｇ
- 全粒粉（または薄力粉） 50ｇ
- メープルシロップ 60ｇ
- インスタントドライイースト 小さじ1
- 塩 小さじ2分の1
- 水 120ｍｌ
- クルミ 約90ｇ
作り方
-
1
ボールに材料すべていれ、こねる。
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2
全体に混ざったら、クルミも入れて、まとめてまるめる。
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3
3倍になるまで、あたたかいところで90～120分ほど一次発酵させる。
-
4
まるめて成形する。あたたかいところで20～30分2倍になるまで発酵させる。
-
5
クープをいれて、霧をふき、230度に予熱していたオーブンで10分焼く。さらに200度にさげて20～30分焼く。
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- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- メープルカンパーニュ
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