HMでコーヒーマーブルシフォンケーキ レシピ・作り方

HMでコーヒーマーブルシフォンケーキ
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ホットケーキミックスで簡単、美味しいです。

材料(約10人分)

  • 直径18cmシフォン型1台分
  • 卵黄 3個
  • 植物油 大さじ3
  • 牛乳 70cc
  • ホットケーキミックス 100g
  • メレンゲ
  • 卵白 4個分
  • 砂糖 60g
  • ひとつまみ
  • コーヒー液
  • 牛乳 大さじ1
  • インスタントコーヒー 大さじ1

作り方

  1. 1 インスタントコーヒー大さじ1は牛乳大さじ1とあわせてとかしてコーヒー液をつくっておく。
  2. 2 卵は卵白と卵黄をべつべつのボールにわけておく。
  3. 3 卵黄のボールに油、牛乳、ホットケーキミックスを順にくわえて、そのつどよく混ぜる。
  4. 4 卵白を泡立てて、砂糖を2~3回にわけてくわえ、ゆるいメレンゲをつくる。
  5. 5 卵黄生地のボールにメレンゲの3分の1ほどくわえて、よくまぜ、メレンゲのボールにすべて、いれて泡をけさないようにサックリとまぜる。
  6. 6 生地がなめらかになったら、コーヒー液のボールに生地を少量くわえてよく混ぜる。
  7. 7 コーヒー生地を5のボールにいれる。
  8. 8 そのまま、かきまぜないで、型に流しいれると、しぜんにマーブル模様になる。
  9. 9 170℃のオーブンで約40分焼く。逆さにして完全に冷まし、ナイフなどで型からはずす。

きっかけ

ホットケーキミックスでコーヒーマーブルシフォンケーキを焼きました。

おいしくなるコツ

ホットケーキミックスにベーキングパウダーが入っているので卵白はあまり立てすぎなくてもふくらみます。

  • レシピID:1120001638
  • 公開日:2011/05/09

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カテゴリ
シフォンケーキ
料理名
コーヒーマーブルシフォンケーキ
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つくったよレポート(4件)

  • CUBE SUGAR
    CUBE SUGAR
    2017/04/11 22:10
    HMでコーヒーマーブルシフォンケーキ
    パウンド型で焼いてみました♪
    きれいなマーブル模様が出てびっくり!
    とっても美味しかったです!!
  • dokinchan717
    dokinchan717
    2014/03/19 21:29
    HMでコーヒーマーブルシフォンケーキ
    とっても美味しくできましたー(*^o^*)美味しさのあまり、たくさん食べてしまいました♡またつくります。ごちそうさまでした。
  • YSJ+
    YSJ+
    2011/10/24 23:05
    HMでコーヒーマーブルシフォンケーキ
    ふわふわしっとりとても美味しくできました。
    お集まりの手土産に!
    とても好評でした!
  • Apple9844
    Apple9844
    2011/07/29 15:46
    HMでコーヒーマーブルシフォンケーキ
    使いかけのミックス粉を消費出来ました。
    コーヒーマーブル、美味しいね♪

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