ドライフルーツ入り紅茶のカンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBのパンケースにドライフルーツ、紅茶以外の材料すべていれ、こねる。
2. 2 なめらかになったら、生地を150ｇとりわけティーパックの紅茶を練りこむ。
3. 3 残りの生地に紅茶パウダーをいれ、混ざったらドライフルーツも入れて混ぜる。

   

4. 4 ボールに生地をうつし、3倍になるまで90分ほど一次発酵させる。

   

5. 5 3倍になったら、まるめなおし温かいところで、30分ほどベンチタイムをとる。

   

6. 6 ドライフルーツ入れた生地を150ｇの生地でつつみ、まるめて、20～30分ほどあたたかいところで2倍になるまで発酵させる。

   

7. 7 230度に予熱していたオーブンで10分焼く。さらに180度にさげて20～30分焼く。