カニクリームコロッケ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 バター、牛乳、小麦粉を火に掛け、焦がさないように混ぜる。さらに海鮮ダシダ、オニオンパウダーを加えとろみがつくまで混ぜる。
- 2 火を止めたら解した蟹の身を入れて混ぜ、粗熱を取り、取り分けやすい堅さになるまで冷蔵庫で数時間放置。
- 3 適当な大きさに分け、小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、高温の油で揚げる。
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