ビーツジャム レシピ・作り方
材料（約８人分）
- ビーツ(すりおろす) ２００g
- すりおろしたリンゴ ４００g
- リンゴジュース 300cc
- 酢 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- はちみつ 50cc
作り方
-
1
鍋にビーツ、すりおろしたリンゴ、リンゴジュース、酢、白ワイン弱火にかけ、１５分ほど煮る。
はちみつも加えて、更に煮る。 -
2
水気が減って、ジャムっぽくなってきたら火を止め、煮沸した清潔な瓶などに少しずつ入れる。
（ガラスなどは急な温度変化に弱いので、温度に慣らすために少しずつ入れます。）
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