♦️ゴーヤ(にがうり)の食べやすい甘味噌きんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種と白いワタを掻き出し
5mm幅に切る -
2
フライパンにごま油を熱し
ゴーヤを8割ほど炒める
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3
味噌、砂糖、みりんを加えてさらに炒める
味噌の種類により味にばらつきがあるので、最後にしょうゆで味を整える
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4
盛り付けて白ごまをふる
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関連情報
ちぇりCOOK
健康は毎日の食生活の積み重ねから
”できるだけ” 化学調味料に頼らない食生活を心掛けています
麺つゆ…あれば使いたくなるので思い切って冷蔵庫から消しました(数年前のレシピでは使用)
○○の素を極力使わないレシピを載せています
中華なら豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、花椒があれば大抵のものは作れます
和食の出汁は混合削り節という大容量パックからひと握り入れるだけで麺つゆ要らず
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kaede*2022/11/24 18:19
食べやすい味でとても美味しかったです♪ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*) -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2022/10/18 14:30
美味しく出来ました♬
ありがとうございました♡ -
つやこさん＠レシピ投稿お休み中2022/10/12 20:51
ちえりCOOKさん♪ゴーヤがたくさん収穫できたので味噌きんぴらつくってみました(*^-^*)甘辛いお味でごはんがすすみとてもおいしかったです♡
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