たまごも一緒に！麻婆大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を一口サイズに切ります。
   今回はいちょう切りにしました。

   

2. 2 耐熱容器に切った大根を入れてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱します。
   
   ラップを取る時、非常に熱い湯気が出るので、火傷に気をつけてください。
3. 3 熱したフライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒めます。

   

4. 4 フライパンに大根を入れ、大根が柔らかくなるまで2〜3分炒めます。
5. 5 フライパンに麻婆豆腐の素を入れ、軽く混ぜ合わせ、水を入れます。(麻婆豆腐の素に記載されている分量)

   

6. 6 2分ほど煮立たせ、水(とろみ粉用)で溶いたとろみ粉を入れます。(とろみ粉を入れるかは麻婆豆腐の素の手順によります)
7. 7 といた卵をいれ、少し固まってきたら、軽く混ぜます。
   いい感じに卵が固まってきたら完成です。