サラダチキンの四川風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダチキン 1/2枚
- 【四川風ソース】
- ◯醤油 小さじ1
- ◯酢 小さじ1
- ◯ラー油 小さじ1/2
- ◯砂糖 小さじ1/4
- ◯長ネギ 3㎝
- 胡椒 適宜
- 青味の葉っぱ 適宜
作り方
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1
サラダチキンは簡単な作り方を書いておきます。
低音調理器などがあれば
もっとおいしくジューシーにできますが
それはまたの機会に。
かなり簡単な作り方です。↓
-
2
鶏胸肉を鍋に入れて水を入れます。
肉が3㎝くらい下に隠れるくらいがいいです。
点火して沸騰したら弱火で10分くらい煮る。
箸を刺してみて透明な汁が出れば出来上がりです。 -
3
煮汁の中で冷まします。
出してしまうと表面が干からびてしまいます。 -
4
サラダチキンは薄切りにして皿に盛り付けておきます。
四川風ソースは合わせておき、その中に長ネギの斜め薄切りも入れます。
ラー油はこれが大好きです。
業務スーパーにありますよ。
-
5
ネギ入り四川風ソースw上からかけて青い葉っぱ（これは三つ葉です）を乗せて胡椒をガリガリふります。
食べる時は全部を混ぜていただきます。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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