かつお粉でだしの味~玉子焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 砂糖 大さじ1＝8g
- 醤油 こさじ1
- 水 大さじ2弱
- 鰹節粉 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 玉子 2個
作り方
-
1
かつお節の粉はけっこう好きで味噌汁とかにもよく使います。
片栗粉が入る玉子焼きは
必ず調味料を先に合わせてから玉子を割りほぐします。
-
2
玉子焼き鍋を温めて油をひき、玉子液を流して焼き、巻いては流しをくりかえして焼く。
途中で箸を刺して空洞が入らないようにする。 -
3
鰹節粉が水分を吸うからしっかり目に焼けますよ。
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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