生クリームなし！！簡単カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ(1.7mm) 200g
- ベーコン 1pc
- 牛乳 100cc
- 卵 2個
- 鶏ガラの素 小さじ１
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 粉チーズ 適量
- 水 2000cc
- 油 適量
- ニンニク 適量
作り方
-
1
水を鍋で沸かす。
沸いたら塩、大さじ１強ぐらい入れておく - 2 １にパスタをいれ、初めてくっつかないように混ぜながら８分茹でる。
- 3 お湯を沸かす間に別の鍋で油、ニンニク、ベーコンを弱火で加熱する
- 4 3が香り、色がつき始めたら牛乳、鶏ガラの素を入れ沸騰させる
-
5
卵を１つは全卵。
１つは黄身のみにして器に混ぜておく - 6 沸騰した４の火を止めて、５を加える。塩、胡椒、粉チーズで味を整える
-
7
茹でたパスタが時間になったら、湯を切って6の鍋で火にかけずに混ぜ合わせる。
盛り付けて完成。
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- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
こま@ほぼ毎日料理
ほぼ毎日作る自炊飯から投稿します。
男が作るので手間のかからず簡単をコンセプトにして日々料理していきます！
休みの日は少し手の込んだものを意識してつけります。。
興味を持っていただけたら幸いです！
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こもたん2020/01/04 19:37
生クリーム無くても美味しく出来ました‼味つけも良く、家族に好評でした(^^)
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