トロトロ親子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉ねぎを千切り、鶏もも肉は一口にカット。
鳥にはひとつまみ程度しおを振って下味をつける。
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2
とりを湯通しする。
表面の色が白くなったら湯切りする
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3
上記の調味料(水醤油みりん酒砂糖ほんだし顆粒)を入れて沸かす。その後玉ねぎ、鶏もも肉を入れ5分ほど煮込む
味を調節するならこの時点で。
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4
卵を割りとかす。
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5
ご飯をどんぶりに盛る
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6
卵を2回に分けいれる。
1度目は強火で半分混ぜいれる。少し固まってきたら2回目を入れる。
2回目を入れたらすぐにフタをして少し蒸らす。
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7
盛り付けて刻みネギ、白ごまを散らす。
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 親子丼
こま@ほぼ毎日料理
ほぼ毎日作る自炊飯から投稿します。
男が作るので手間のかからず簡単をコンセプトにして日々料理していきます！
休みの日は少し手の込んだものを意識してつけります。。
興味を持っていただけたら幸いです！
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