しっかり味の炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 豆腐は耐熱皿に入れてラップする。600wレンジで1分半程加熱。その後キッチンペーパーで包み、豆腐が崩れない程度の重石（水を張った深皿等）を乗せて、しばらく水抜きをする。
- 2 ☆の具材をすべて荒いみじん切りにする。これをフライパンで炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら◎を加え、蓋をして10分煮込む。
- 3 2を一旦皿に取る。そのフライパンで1の豆腐を崩しながら炒める。水分がある程度蒸発したら2を戻し炒める。
- 4 3が全体的に馴染んだらときたまごをくわえて炒める。卵が固まったら完全に固まり。ポロポロしてきたら出来上がり。
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ちゆこ2020/10/06 09:14
美味しく出来ました！ありがとうございます★
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