*~牛肉と野菜のスタミナ炒め~* レシピ・作り方

*~牛肉と野菜のスタミナ炒め~*
  • 約15分
  • 500円前後
とらき3
とらき3
お肉と夏野菜で元気になろう!

材料(4人分)

  • 牛肉薄切り、切り落としなど 300㌘
  • いんげん 20本~30本
  • 玉ねぎ 中1個
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆お酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 塩、こしょう 少々
  • 油(オリーブオイルでも) 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1 いんげんは食べやすい大きさにカットして塩を入れた鍋で下湯でして柔らかくしておく(熱湯で5分ほど)彩りよくたべやすくなります。
  2. 2 油を引いて、くし切りにした玉ねぎを中火で炒めて柔らかくなったら端に寄せておく。塩こしょうした牛肉を炒めて火が通ったら(固くなるので炒めすぎない)いんげんを投入
  3. 3 おろしたにんにく☆調味料を合わせて強火でお肉と野菜を炒めながら絡ませる
  4. 4 白ごまをたっぷり絡ませたら出来上がりです

きっかけ

いんげんを沢山もらって。子供達も食べてくれるおかずにしたくて

おいしくなるコツ

いんげんは炒めるだけでは固いです。面倒でも下湯でしておきましょう。

  • レシピID:1110019281
  • 公開日:2019/07/01

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カテゴリ
牛肉薄切り
料理名
牛肉と野菜のスタミナ炒め
とらき3
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つくったよレポート(3件)

  • みんとa
    みんとa
    2021/08/21 19:52
    *~牛肉と野菜のスタミナ炒め~*
    お肉と野菜で元気になれそうです!美味しかったです(*^^*)
  • mimi2385
    mimi2385
    2020/12/01 18:20
    *~牛肉と野菜のスタミナ炒め~*
    とらきさん
    こんにちは
    牛肉豪華大満足
    超美味しかったです
    お弁当にも最適ですね
    ♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2019/12/19 17:11
    *~牛肉と野菜のスタミナ炒め~*
    おうちにある野菜と久しぶりの牛肉で作りました♪今年も残りわずかとなりましたがスタミナつけて頑張りたいと思います♡レシピ有難うございました(≧∀≦)

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