春を感じる！春キャベツと菜の花の回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 菜の花は2分ほど茹でて、ざるに取り冷水であら熱を取っておきます。
- 2 キャベツはざく切りにし、菜の花は4センチ程度に切り分けます。
- 3 フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。赤みが無くなったら、キャベツ、菜の花を投入します。
- 4 春キャベツの場合、柔らかいので炒め過ぎないよう注意。菜の花は茹でてあるので、野菜を入れたら、間を空けず調味料を回し入れて全体に混ぜ合わせます。
- 5 1分ほどで酒も飛び、味も馴染むので出来上がりです。
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