豚ミンチと椎茸の中華オムレツ、甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥椎茸を水150ccで戻しておく。

   

2. 2 玉ねぎと椎茸はみじん切りにし、豚ひき肉と混ぜる。

   

3. 3 片栗粉大さじ1を入れ、さらに混ぜる。

   

4. 4 フライパンで焼く。

   

5. 5 炒めた具をボールに戻し、卵と混ぜ合わせる。

   

6. 6 フライパンで両面焼く。

   

7. 7 椎茸の戻し汁と調味料(*)を入れ、煮立たせる。

   

8. 8 片栗粉大さじ1を少量の水で溶かし、とろみをつける。
   オムレツの上にかけて出来上がり。