シャキシャキ食感が美味しい♪レンコン唐揚げの親子丼 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
・レンコンと鶏肉は一口大に切っておく。
①レンコン、醤油、にんにくチューブを混ぜ合わせ、15分ほど放置して味をなじませる。 -
2
②レンコンに片栗粉をまぶす。(ビニール袋に入れると楽です)
③フライパンにサラダ油をひき、レンコンと鶏もも肉を強めの中火~強火で焼く。 -
3
④水、砂糖、白だし、醤油、塩を入れ、蓋をして弱めの中火で10分煮込む。
⑤溶き卵を入れ、卵に火が通ったらご飯の上に盛る。 - 4 お好みで青ネギや海苔をトッピングして完成☆彡
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親子丼を合わせた丼です♪