シャキ旨☆豚バラ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/2本
- 豚バラこま切れ 300g
- ☆生姜チューブ 10cm
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆酒 大さじ3
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆だしの素 小さじ1
作り方
- 1 大根は5mm厚のいちょう切りにする。こま切れ肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。☆は合わせておく。
- 2 はじめに大根を炒める。全体がうっすら透明がかって、軽く焦げ目がつくまで炒めたら、一旦皿に上げる。
- 3 次に豚肉を炒め、色が変わってきたら、皿に取っておいた大根と、☆の調味料を加える。
- 4 しばらく炒め煮にする。煮汁が減り、大根に染みたら出来上がり♪
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