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5分で出来る!湯葉とねぎのお吸い物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 400cc

  • 白だし

    大さじ2~

  • 醤油

    7~8滴

  • 湯葉(乾燥フレークタイプ)

    4つまみほど

  • 青ねぎ(小口切り)

    2~3本分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
5分で出来る!湯葉とねぎのお吸い物

5分あれば、出来ちゃうのに、何故か高級感があるお吸い物(←あくまで個人の感想です^^;)
忙しい時や、急に汁物が必要な時などにも、いいですよ♪

作り方

  • 1

    小鍋に水・白だしを入れ、沸騰させます。味見をし、醤油で味を調えます。

    そこへ、湯葉(乾燥)を入れたら、1分ほど加熱し火を止めます。

  • 2

    青ねぎを入れ、ひと混ぜします。

  • 3

    汁椀によそい、出来上がりです。

きっかけ

夏バテ気味で、ご飯をおさぼりした日、せめて、何か汁物を…と。
簡単なのに、家族がとても喜ぶので、お惣菜や出前の時、文句が出ないので、乾燥湯葉は、いざという時のお助けアイテムなんです^^
只今、湯葉にハマり中♪

おいしくなるコツ

白だしはメーカーにより、希釈率が違いますので、味見をして、量を調整して下さいね。

白だしがなければ、出汁の素+塩・醤油で対応できます。

レシピID: 1110012560

公開日:2016.08.26

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  • 千恵0539

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.10.29

    青ねぎが無かったので、普通のおネギで作りました。簡単で、優しいお吸い物(^-^)
    また作ります♫

    わぁ~(´艸`*)綺麗な湯葉ですね✨*.・品良く仕上がってて素敵です♡
    普通のおネギで全然大丈夫ですよ♪teletubbies0902さん素敵レポ有難うでした♡

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