紅白の肉巻き（お弁当・普段のおかず・おせちにも） レシピ・作り方
材料（10本分：人分）
作り方
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1
人参は長さ半分の4ｃｍにし、それを太い千切り（細い拍子木切り）にし、レンジで約40秒ほど加熱しておきます。
人参を芯にして、長さ半分に切ったお肉でギュッと巻きます。
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2
えのきは根元を切り落とし、長さ半分にカットし、5等分に分けます。（写真は写りきらず、切れてます）
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3
えのきの根元に近い部分と先の方をひと纏めにし、お肉でギュッと巻きます。
フライパンに[1]と共に、巻き終わりを下にして乗せ、蓋をし水（分量外：小さじ2）を入れ、焼いていきます。
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4
★印を入れ、煮絡めば出来あがりです。
※あまり触ると、お肉が剥がれる場合があるので、フライパンごと振るか、そっと転がしてタレを絡めて下さい。
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- 料理名
- 紅白の肉巻き
mama^^papa
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普段のおかず･お弁当にも便利ですが、おめでたい感じなので、おせちにもいかがですか？